Situé dans l'ouest de la Roumanie

La Tonnellerie Barik Avram a été fondée par Marinel Avram en 2004, reprenant ce métier de son père Benjamin Avram et perpétuant la tradition de fabrication de tonneaux qui est en fait une tradition familiale de 4-5 générations de menuisiers, maintenant en même temps qu’un objet d’activité la fabrication de fûts de chêne destinés à l’élevage des vins ainsi que de toutes boissons alcoolisées.

Chêne

De l'ouest de la Roumanie

Barriques

225L/ 250L/ 300L

Le bois le plus couramment utilisé dans la fabrication des barriques est le chêne, mais on peut aussi trouver de l'acacia, du châtaignier, du cerisier ou encore de la rose.

1998-1999

Nous avons effectué la première exportation de barriques de 225 litres dans le vignoble de la Rioja Espagne à un viticulteur prestigieux, où nous avons livré environ 800 barriques de chêne de 225 litres, après quoi, évidemment, étape par étape, nous avons commencé à étendre et à exporter des barriques dans toute l’Europe. comme en Argentine, Australie, Israël.

Qualité Barrique Qualité Vin

Nous mentionnons qu’au cours de ces années et jusqu’à présent, nous avons essayé de nous améliorer autant que possible et de développer ce métier, d’écouter attentivement les souhaits du client et de le faire pour que nous puissions satisfaire qualitativement tout client qui à son tour l’apprécie. .

Parmi les variétés de chêne roumain que nous utilisons pour fabriquer des barriques, il y a :

Quercus Sessilis, à fibre de porosité fine et moins aromatique, de tanin moyen et de tanins doux.

Quercus Robur, à fibre plus grossière, aromatique et riche en tanins, adapté aux vins rouges.

Le processus de séchage naturel des douelles dure au moins 2 ans, ce processus de séchage est nécessaire car la tige peut éliminer les essences amères des tanins et accentuer les composés aromatiques bénéfiques à la fois pour les vins et autres boissons alcoolisées.